CONSEIL EN ÉLEVAGE LES LIGNES BOUGENT

LA RESTRUCTURATION DES EXPLOITATIONS LAITIÈRES a inévitablement des conséquences sur l'amont de la filière. Les organismes de conseil en élevage sont en première ligne. Ils en ont pris acte. Dans les bassins laitiers principaux, les OCEL (ex-contrôles laitiers), les chambres d'agriculture, les centres de gestion voire les groupements de défense sanitaire, fondés sur un partage des tâches de conseil, opèrent leur mutation. Parler de concurrence entre eux n'est plus tabou. Ils assument pleinement la logique d'entreprise qu'ils suivent désormais. Certains choisissent la concurrence frontale. D'autres préfèrent se faire des alliés de leurs principaux concurrents. Ils jouent la carte de la complémentarité des compétences. Jusqu'à présent, leur métier traditionnel (contrôle de performances, comptabilité, etc.) finançait une partie de leur activité de conseil. À terme, avec vingt mille à trente mille élevages laitiers à l'horizon 2035, ils visent son autonomie financière. Les chambres d'agriculture, qui surfent sur des services en lien avec l'application réglementaire, sauront-elles être aussi offensives que leurs concurrents ? Leur mutualisation régionale les y aidera.

UN DOSSIER RÉALISÉ PAR L'ÉQUIPE DE LA RÉDACTION